Уилсон К. Чай с Джейн Остин /Ким Уилсон; Пер.с англ. И.Д. Голыбиной. – Москва : СЛОВО, 2012. – 128с.
Ким Уилсон - писательница, кулинарный историк, любитель чая и страстный садовод. Живет в Висконсине, член американского Общества поклонников английской писательницы Джейн Остин. В книге перед нами предстает уютный мир Джейн Остин: приводятся цитаты из ее знаменитых романов, отрывки из писем, рассказы об особенностях чайных церемоний, рецепты блюд. Именно Англия ввела моду на чаепития, и книга "Чай с Джейн Остин" это подтверждает. Автор описывает историю, атмосферу и быт викторианской Англии XIX века; проявив немного фантазии, читатели могут сами устроить изысканное чаепитие с Джейн Остин. Во времена Джейн Остин чай прочно укоренился в британской культуре и превратился в ритуал со своими правилами и особенностями. Сама Джейн Остин была любительницей настоящего вкусного и ароматного чая. В книге мы узнаем, что в обязанности Джейн входило приготовление утреннего чая для всей семьи. Чай хранился в запертом ящике, ключи от которого были только у Джейн, потому что считался предметом роскоши, который могли позволить себе только обеспеченные люди. Каждая глава книги сопровождается историческими справками, выдержками из романов и писем Джейн Остин, английскими рецептами XVIII-XIX веков с адаптациями к современности. Книга изысканно оформлена гравюрами и рисунками той эпохи, к месту вставлены красивые иллюстрации. История чайных церемоний связана с мировой историей чайной культуры, в ней масса интересных деталей и нюансов, говорящих об образе жизни и быте тех времен: о появлении чайных садов, чаепитий для друзей, лечении чаем. Чай - напиток, который сопровождает британцев всю жизнь и всегда несет в себе только наслаждение и радость.
Где взять:136-1, Каширское ш., д. 16; 148-1, Чонгарский б-р, д. 10, к. 2; 162-1, ул. Коломенская, д. 9, стр. 5;