Джурек, С., Фридман, С. Ешь правильно, беги быстро / Скотт Джурек, Стив Фридман; пер. с англ. Н. Пятанова. – Москва: Манн, Иванов и Фабер, 2012. – 330 с.
Скотт Джурек – ультрамарафонец, он является одним из самых титулованных сверхмарафонцев в мире. Джурек установил американский рекорд, пробежав за сутки 266,677 километров в среднем темпе 5 минут 25 секунд на километр. «Ешь правильно, беги быстро» - автобиография спортсмена, которая моментально стала бестселлером New York Times и не сдавала позиции в течение месяца. Труд Джурека был переведен на 20 языков мира и оказался очень универсальным – в каждой стране он находил огромное число поклонников. «Ешь правильно, беги быстро» - не просто автобиография марафонца, это свод правил и советов по технике бега и организации процесса тренировок как для начинающих, так и для сверхмарафонцев, пробегающих до 200 километров. В книге также изложена личная система питания, что немаловажно для выносливости марафонца. Скотт Джурек является вегетарианцем, то есть потребляет пищу исключительно растительного происхождения. Его вегетарианство это не дань моде, а рациональное взвешенное решение. Скотт Джурек – врач, и наблюдая за своим организмом и его реакцией на смену рациона длительное время, он пришел к выводу, что наиболее вынослив и продуктивен, когда не потребляет пищу животного происхождения. «Ешь правильно, беги быстро» - это видение мира глазами марафонца, для которого бег – смысл жизни, личная философия, работа и хобби. Читатели сообщают, что книга полезна всем тем, кто ищет себя и смысл своего существования. Книга будет интересна и тем, кто увлекается бегом и тем, кто интересуется биографиями неординарных личностей.